Protein-Porridge mit warmen Beeren
Cremiger Haferbrei mit Skyr, warmen Beeren und Mandeln – ein sättigendes Frühstück in gut 10 Minuten.
- Portionen
- 2 Port.
- Gesamtzeit
- 12 Min.12 Min.
- Aktiv
- 5 Min.8 Min.
- Schwierigkeit
- einfach
- Geschmack
- cremig · fruchtig · zimtig
- Passt zu
- Vegetarisch · Proteinbetont
- Pro Portion
- 386 kcal · 24 g Protein
75 g Gemüse & Obst
Was bedeuten die Kategorien?
- Vegetarisch: Ohne Fleisch und Fisch laut Zutatenliste. Bitte Etiketten von Fertigprodukten (z. B. Käse mit tierischem Lab) prüfen.
- Proteinbetont: Mindestens 20 % der geschätzten Energie pro Portion stammen aus Protein.
- Kategorien sind Filterhilfen aus den geschätzten Nährwerten – keine Gesundheitsversprechen.
Wie möchtest du kochen?
Zubereitung · Thermomix®
0 von 5 Schritten erledigt
Du brauchst
Thermomix® TM6 · Spatel
✓ Kochtest bestanden
Thermomix® TM6 · 08. Oktober 2026 · 2 Portionen · Testküche (Beispieldaten)
Mandeln in den Mixtopf geben, grob hacken und in eine Schale umfüllen.
3 Sek.Stufe 5
Haferflocken, Milch, Zimt und Salz in den Mixtopf geben und sanft köcheln lassen.
7 Min.90 °C⟲ LinkslaufStufe 1
Gefrorene Beeren zugeben und mit erwärmen.
2 Min.90 °C⟲ LinkslaufStufe 1
Skyr zugeben und kurz unterrühren. Nicht mehr erhitzen, damit er cremig bleibt.
20 Sek.⟲ LinkslaufStufe 2
Auf 2 Schalen verteilen, mit Mandeln und nach Wunsch Ahornsirup servieren.
Zubereitung · Klassisch
0 von 5 Schritten erledigt
Du brauchst
Kleine Pfanne · Topf (ca. 20 cm) · Kochlöffel
✓ Kochtest bestanden
07. Oktober 2026 · 2 Portionen · Testküche (Beispieldaten)
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett 2–3 Minuten rösten, bis sie duften. Abkühlen lassen und grob hacken.
Haferflocken, Milch, Zimt und Salz im Topf aufkochen. Bei kleiner Hitze unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Beeren zugeben und 2 Minuten mit erwärmen.
Topf vom Herd nehmen und den Skyr unterrühren – nicht mehr kochen, sonst flockt er aus.
Auf 2 Schalen verteilen, mit Mandeln und nach Wunsch Ahornsirup servieren.
Fertig gekocht?
Sag uns kurz Bescheid – so lernen wir, welche Rezepte im Alltag wirklich funktionieren.
Nährwerte
Schätzung · 1 Portion ≈ 380 g
- Protein 26 %
- Fett 27 %
- Kohlenhydrate 47 %
- der Energie
| Nährwert | pro Portion | gesamt (2 P.) |
|---|---|---|
| Energie | 386 kcal | 772 kcal |
| Protein | 24 g | 48 g |
| Fett | 11 g | 22 g |
| Kohlenhydrate | 44 g | 88 g |
| davon Zucker | 19 g | 38 g |
| Ballaststoffe | 8 g | 16 g |
| Salz | 0,3 g | 0,6 g |
Nährwerte sind Schätzungen pro Portion. Zutaten oder Portionsgröße geändert? Die Angaben können abweichen. Austauschideen und Beilagen sind nicht enthalten.
Berechnungsgrundlage
- Quelle
- Demo-Schätzwerte (lizenzierte Nährwertdatenbank in Auswahl)
- Version
- demo-2026.10
- Berechnet
- 06. Oktober 2026
- Zweitprüfung
- ausstehend
- Methode
- Summe der Rohzutaten laut Zutatenliste ÷ 2 Portionen
Gerundete Schätzung, keine Laboranalyse. Produkte, Garverluste und deine Portionierung verändern die tatsächlichen Werte.
Aus Totos Küche
Totos Tipp: Die Beeren gefroren zugeben – sie kühlen den Brei leicht herunter und geben eine schöne Farbe. Wer es knuspriger mag, röstet die Mandeln in beiden Varianten kurz in der Pfanne.
Aufbewahren & Aufwärmen
Luftdicht im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Mit 2–3 EL Milch bei kleiner Hitze wieder erwärmen.
Rezept-Datensatz
Fehler gefunden? Melden- Rezept-ID
- TR-0001
- Revision
- 3
- Veröffentlicht
- 30. September 2026
- Nährwert-Version
- demo-2026.10
Änderungshistorie (3)
- – Thermomix-Route auf TM6 getestet und freigegeben.
- – Skyr-Menge von 150 g auf 200 g erhöht, Nährwerte neu berechnet.
- – Erstveröffentlichung im Pilot.
Kurz gesagt
Protein-Porridge mit warmen Beeren ergibt 2 Portionen in 12 Minuten, mit dem Thermomix® oder klassisch. Pro Portion etwa 386 kcal, 24 g Protein, 44 g Kohlenhydrate und 75 g Gemüse und Obst. Geschmack: cremig, fruchtig, zimtig. Passt zu: Vegetarisch, Proteinbetont.
Kann ich Protein-Porridge mit warmen Beeren ohne Thermomix kochen?
Ja. Die klassische Zubereitung (Kleine Pfanne, Topf (ca. 20 cm), Kochlöffel) wurde am 07. Oktober 2026 getestet und dauert insgesamt 12 Minuten.
Kann ich Protein-Porridge mit warmen Beeren im Thermomix zubereiten?
Ja. Die Thermomix®-Zubereitung wurde mit dem TM6 am 08. Oktober 2026 für 2 Portionen getestet und dauert insgesamt 12 Minuten.
Wie viele Kalorien hat Protein-Porridge mit warmen Beeren?
Etwa 386 kcal pro Portion (1 Portion ≈ 380 g) mit 24 g Protein, 11 g Fett und 44 g Kohlenhydraten. Die Werte sind aus der Zutatenliste geschätzt.
Ist Protein-Porridge mit warmen Beeren vegetarisch?
Ja, das Rezept ist laut Zutatenliste vegetarisch. Ohne Fleisch und Fisch laut Zutatenliste. Bitte Etiketten von Fertigprodukten (z. B. Käse mit tierischem Lab) prüfen.
Wie lange hält sich Protein-Porridge mit warmen Beeren?
Luftdicht im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Mit 2–3 EL Milch bei kleiner Hitze wieder erwärmen.
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